2話 カテカテ誕生秘話 【決意編】

2話 カテカテ誕生秘話 【決意編】

 
うめっち
こんちはー!
広島安佐南区緑井大人のお好み焼きカテカテオーナー梅田です!!

前回では僕が死にそうになった話をしましたよね(苦笑)

見逃した方はこちら→

2か月入院をして無事に会社に復帰することができたのですが…

実は僕には小さな夢がありました。

それは独立起業です。


自分が経営者になって自分の考えで成功したい!

いつかできたらいいな~
なんて思いながら毎日を過ごしていました。

復帰してからも高所へ対する恐怖心もあり

仕事へ対する熱意は糸が切れたように無くなっていました。

しかし!

その反対で僕の中で小さな…

いや!

大きな炎がメラメラ燃え上っていました!

僕にはもう1つ夢がありました!

お好み焼き屋をやりたい!!

そうです!


お店を出せば経営もできるしやりたかったお好み焼き屋もできる!

2つ同時に夢が叶っちゃうんですよ!

「もうやるしかない!」

ここで決意しました。

よし!会社を辞めて独立しよう!
今まで積み上げたものを壊して新しいことに挑戦する!

なぜか成功する自信がありました。

根拠のない自信です。
知識も情報も経験もないのに。

なぜか「俺の考えでやればうまくいく!」

そう思っていたんです。

今の自分が当時の自分にアドバイスできるとしたら
「バカか!もっと勉強しろ!」です。

でも褒めてやるとしたらその行動力でしょうか。

バカなのに行動力はあったんです(笑)
ですが、今でもこの行動力は1番大事だと思っています。

行動しないと結果は生まれないので。
結果が出たらまた修正。
戦略を立て選択して努力する。
この繰り返しが成長するコツですね!

出来る出来ないは関係ない!やってしまえば出来ちゃうもんなんです!

おっと!すいません!話を戻します。

つまり会社を辞めてお好み焼き職人+経営者になるって決意しました!

社長… 先輩方…今まで育ててもらったのに・・・

本当にすいません。

こんな迷惑のかかる形で辞めてしまって。

中途半端なのは分かっていました。
今思えばいつか何かの業種で独立(起業)していたと思います。

それが遅いか早いかの違いだけで・・・

そうゆう男なんです。

そして辞表を提出。

僕は晴れて25の歳で無職のニートになったわけです。

今回はここまで!

なぜお好み焼き屋をやろうと思ったのかは2話 カテカテ誕生秘話(番外編)でお話しします!

3話では僕がお店を開業するまでをお話しします。

飲食店に対して知識0スキル0の僕が何をやったのかお話ししますね!

ここまで読んでいただきありがとうございます!

次回も読んでいただけるとうれしいです!

それでは!

予約・お問い合わせ

大人のお好み焼きkate-kate~カテカテ~
〒731-0103
広島県広島市安佐南区緑井5丁目18-4

ランチ:11:00~14:00 (13:30オーダーストップ)
ディナー:17:00~21:00 (20:30オーダーストップ)

>バリ島の雰囲気で過ごす特別な時間

バリ島の雰囲気で過ごす特別な時間

今年で8年目となりました。
広島でこだわりのお好み焼きを焼いています!
休日は県外のお客さまなども多くご来店されるほど
沢山の方に愛されるお店になりました。
特別な時間をあなたへご提供します。

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