2話 カテカテ誕生秘話 決意編

こんちはー!

広島安佐南区緑井
大人のお好み焼きカテカテ
オーナー梅田です!!

前回では僕が死にそうになった
話をしましたよね(笑)

見逃した方はこちら

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カテカテ誕生秘話(事件編)

2か月入院をして
無事に会社に復帰することが
できたのですが…

実は僕には小さな夢がありました。

それは独立起業です。


自分が経営者になって
自分の考えで成功したい!

いつかできたらいいな~
なんて思いながら毎日を過ごしていました。

復帰してからも
高所へ対する恐怖心もあり

仕事へ対する熱意は
糸が切れたように
無くなっていました。

しかし!

その反対で僕の中で小さな…

いや!

大きな炎がメラメラ
燃え上っていました!

僕にはもう1つ夢がありました!

お好み焼き屋をやりたい!!

そうです!


お店を出せば経営もできるし
やりたかったお好み焼き屋もできる!

2つ同時に夢が叶っちゃうんですよ!

「もうやるしかない!」

ここで決意しました。

よし会社を辞めて独立しよう!
今まで積み上げたものを壊して
新しいことに挑戦する!

なぜか成功する自信がありました。

根拠のない自信です。
知識も情報もないのに

なぜか「俺の考えでやればうまくいく!」

そう思っていたんです。

今の自分が当時の自分に
アドバイスできるとしたら
「バカか!もっと勉強しろ!」です。

でも褒めてやるとしたら
その行動力でしょうか。

バカなのに行動力はあったんです(笑)
ですが、今でもこの行動力は
1番大事だと思っています

行動しないと結果は生まれないので

出来る出来ないは関係ない
やってしまえば出来ちゃうもんなんです!

おっと!すいません!
話を戻します。

つまり会社を辞めて
お好み焼き職人+経営者
になるって決意しました!

社長… 先輩方…
今まで育ててもらったのに

本当にすいません。

こんな迷惑のかかる形で辞めてしまって

中途半端なのは分かっていました
今思えばいつか何かの業種で独立(起業)
していたと思います。

それが遅いか早いかの違いだけで

そうゆう男なんです。

そして辞表を提出

僕は晴れて25の歳で
無職のニートになったわけです。

今回はここまで!

なぜお好み焼き屋を
やろうと思ったのかは

2話 カテカテ誕生秘話(番外編)で
お話しします!

3話では僕がお店を開業するまで
飲食店に対して知識0スキル0
の僕が何をやったのかお話ししますね!

ここまで読んでいただき
ありがとうございます!

次回も読んでいただけると
うれしいです!

それでは!

予約・お問い合わせ

大人のお好み焼きkate-kate~カテカテ~
〒731-0103
広島県広島市安佐南区緑井5丁目18-4

ランチ:11:00~14:00 (13:30オーダーストップ)
ディナー:17:00~21:00 (20:30オーダーストップ)

>バリ島の雰囲気で過ごす特別な時間

バリ島の雰囲気で過ごす特別な時間

今年で8年目となりました。
広島でこだわりのお好み焼きを焼いています!
休日は県外のお客さまなども多くご来店されるほど
沢山の方に愛されるお店になりました。
特別な時間をあなたへご提供します。

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